GRECO

Si tratta di uno dei vitigni italiani più famosi in assoluto. Presente in Puglia giungendovi dalla confinante Campania, è una varietà opulenta con acini giallo chiaro, leggermente maculati in fase di maturazione. Il grappolo spesso presenta un'ala lunga che sembra trasformarsi in un secondo grappolo. Da non confondersi con il Greco Bianco che è un vitigno totalmente diverso (alcuni studi recenti dimostrano essere geneticamente identico alla Malvasia di Lipari). Il Greco, nella viticoltura pugliese, è maggiormente diffuso in Valle d'Itria e nella Murgia dove è assoluto protagonista del Gravina Dop.

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